Блюда из меню ресторана «Portus»
Холодные закуски и салаты
Карпаччо из телятины
Телятина под специальным маринадом из лимона, помидоров-конкассе, маслин, базилика, сыра «Пармезан» и коньяка
Время приготовления: 20-25 мин.
Телятина под специальным маринадом из лимона, помидоров-конкассе, маслин, базилика, сыра «Пармезан» и коньяка
Время приготовления: 20-25 мин.
200 г / 63,00 грн.
Гриль-салат из телятины
Пикантные овощи, жареные на гриле с сочной телятиной, острым соусом и лепестками помидоров
Время приготовления: 20-25 мин.
Пикантные овощи, жареные на гриле с сочной телятиной, острым соусом и лепестками помидоров
Время приготовления: 20-25 мин.
250 г / 62,00 грн.
Супы
Суп «Буйабес»
Французский рыбный суп из нескольких видов рыбы и морепродуктов
Время приготовления: 25-30 мин.
Французский рыбный суп из нескольких видов рыбы и морепродуктов
Время приготовления: 25-30 мин.
300 г / 95,00 грн.
Суп-крем из шампиньонов
Исключительная комбинация шампиньонов, лука, специй, сливок и легкого испанского вина
Время приготовления: 25-30 мин.
Исключительная комбинация шампиньонов, лука, специй, сливок и легкого испанского вина
Время приготовления: 25-30 мин.
300 г / 43,00 грн.
Мясо и птица
Телячьи медальоны с Фуа-гра и трюфельным соусом
Медальоны из телятины с гусиной печенью, карамелизированной грушей и трюфельным соусом
Время приготовления: 30-35 мин.
Медальоны из телятины с гусиной печенью, карамелизированной грушей и трюфельным соусом
Время приготовления: 30-35 мин.
250 г / 147,00 грн
Портер Хаус стейк
Стейк на Т-образной косточке, жаренный на гриле. Подается с соусом «Тако» и баклажанами-гриль
Время приготовления: 30-35 мин.
Стейк на Т-образной косточке, жаренный на гриле. Подается с соусом «Тако» и баклажанами-гриль
Время приготовления: 30-35 мин.
450 г / 269,00 грн.
Десерты
Мороженое-фри
Мороженое, панированное в кукурузных хлопьях и обжаренное во фритюре. Подается с клубничным соусом
Время приготовления: 15-20 мин.
Мороженое, панированное в кукурузных хлопьях и обжаренное во фритюре. Подается с клубничным соусом
Время приготовления: 15-20 мин.
150 г / 18,00 грн.
Фисташковый торт
Торт из карамелизированных фисташек со взбитыми сливками и шоколадом. Подается на съедобной картине
Время приготовления: 10-15 мин
Торт из карамелизированных фисташек со взбитыми сливками и шоколадом. Подается на съедобной картине
Время приготовления: 10-15 мин
150 г / 40,00 грн.
Декорирование блюд может отличаться от изображений на фотографиях
